管理番号 | 新品 :1911636715 | 発売日 | 2025-07-04 21:30 | 定価 | 5170円 | 型番 | 1911636715 | ||
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刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています
切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割込加工
ハガネの切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁ですハンドルは、樹脂を含浸し耐久性・耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有した、積層強化木を使用
材料詳細:ハガネ1.0% カーボン炭素鋼