【海外限定】 ダンビー 楽天市場】ヤウマ カルボニック [2023 グルナッシュ ワイン

商品の説明

グルナッシュ100％で表現する、ヤウマのナチュラルな魅力。アーノルド 場面写アクスタ 奪還のロゼ。果実味が弾けるような1本！

■輸入元のコメント
濃いめのロゼと言っても大げさではない、優しく淡い色調。サーティーワン。クランベリージュースを思わせる味わいに、フレッシュラズベリーの果実味が重なります。SABOTE -Rumore Nel Ventoイタリア正統派。健全なフルーツの美味しさが、そのままボトルに閉じ込められたような、ナチュラルで生き生きとした1本です。フォーゼ ゴールデンカムイ 杉本。

■栽培について
ブドウは、南オーストラリア州マクラーレンヴェイルにある、ザレッラ一族が所有するオーガニック畑「セリックス」から収穫されています。バック トゥー ザ フューチャー デロリアン。この地域では砂質土壌が多い中、珍しく粘土質土壌がスレートで覆われた特徴的な土壌を持っています。イタリアプログレ2CDLe Orme「1967-69 Le Origini」。

■醸造について
事前に収穫し、発酵を前倒しで進めた果汁を本ロットに振りかける、ヤウマ流のカルボニック・マセラシオンを2週間行いました。ワイン THRASHER MAZINE 518。その後、プレスして、ステンレス・タンクで発酵し、11か月間熟成しています。2PM チャンソン ラキドロ ジュノ テギョン。


■ヤウマについて
ヤウマのジェームス・アースキンは、2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝きましたが、その直後、オーストラリアで最も有名なソムリエとしてのキャリアを捨てて、世界各国をまわり、修行後、2010年からワイン造りを始めました。グラディウス・イン・クラシック II。

グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は、南オーストラリアのマクラーレンヴェール。グランパス BROKEN。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、手造りで造る彼のワインにはフィネスがあり、一般的に高いアルコールとフルボディを連想させる、この地のワインとは格段の差があります。深層のフランス啓蒙思想 ケネー ディドロ ドルバック ラ・メトリ コンドルセ。亜硫酸なしは勿論。アッシュ 場面写アクスタ 奪還のロゼ。極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルです。ワイン MANDALORIAN。

原語表記：
Jauma Danby Carbonic Grenache[2023]

ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
品種： グルナッシュ100％
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 赤ワイン
軽-重： 中口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： -

ご注意（免責）＞必ずお読みください

お酒は２０歳になってから。ジョイフルメイト プチフォンテーヌ。