【在庫僅少】 ヴィエ・ディ・ロマンス“ヴィエリス”ソーヴィニヨン・ブラン ワイン

■ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ ■飲み頃温度：12度 ■醗酵：3分の2をステンレス･タンク、3分の1をバリックにてアルコール醗酵。イタリアプログレ2CDLe Orme「1967-69 Le Origini」。低温マセラシオン8℃、醗酵温度16-19℃、醗酵期間 20日間 ■熟成：オーク樽熟成　9カ月（50％が225L、残り50％が228L、澱とともに）／瓶熟成8ヶ月以上 ■栽培面積：8ha ■樹齢：21年 ■土壌：砂利や小石を含む赤みがかった砂質のシルト土質 蜂蜜漬けのグレープフルーツや金柑のような強いアロマ。ワイン THRASHER MAZINE 518。トロッとした厚みのある舌触り。2PM チャンソン ラキドロ ジュノ テギョン。豊かな果実味が味わえながら、爽やかな余韻が続くヴィエ・ディ・ロマンスの中でも一番人気の樽熟ソーヴィニヨン・ブラン！