【半額】 アルマ・デ・カトレア DE ソノマカウンティ,ALMA ピノノワール ワイン

商品の説明

アルマ・デ・カトレアは、ワインメーカーの「ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ」自身が手掛け、高い人気を誇るブランド「カトレア」のセカンド・ブランド！！

芳醇なプラム、ブラックチェリー、アジアン・スパイスがグラスの中から立ち上がります。タル・デスメタル◯VISCERAL BDING 11年3rd。味わいは、ジューシーで、ピュアなレッドベリーとチェリーがギュッと詰まり、口当たりはビロードのように柔らかく心地よいタンニンがまとまっています。コワフュール 2018。アルコール度数14.1％。キャサリン アクスタ 奪還のロゼ。

ブドウは、ピノ・ノワールの最適地であるソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレー内のいくつかの畑から、ほとんどがブレンドされていますが、2021年は海岸に近い涼しいソノマ・コーストの畑もブレンドされています。コワフュール 2018。クローンは、114、115、667、777、ポマール、カレラ、スワン、2Aを使っています。ーファンタジー バレンタイン 2025 返礼 ワムデュス。数種類のクローンを複合することにより、複雑味溢れるピノ・ノワールの特徴が良く現れています。ヴァン・ヘルシング。

葡萄は9月中にそれぞれの畑から、涼しい夜の時間帯に収穫され、すぐにワイナリーに持ち込まれ、選果を行っています。- GNX ケンドリック・ラマー。

開放式のステンレス・タンクに入れ、数時間低温で浸潤させることにより、果皮からの要素を果肉に浸透させた後、発酵を始め、日に2－3回のパンチダウンを行い、柔らかな抽出を心がけます。ブレイク・ビーターズ('14独)/。フリーラン・ジュースと残った葡萄はソフトに圧搾します。フランスLE GRAND AM「Le Vaisseau Monde」。フレンチオーク樽(数年使いの樽)にて8か月間熟成し、2022年5月24日に、人工的な清澄をせず瓶詰めしています。アーノルド 場面写アクスタ 奪還のロゼ。

アルマ・デ・カトレアではDIAMコルクを使用。サーティーワン。コルクによる状態の悪いワインが発生することが無いように考慮しています。SABOTE -Rumore Nel Ventoイタリア正統派。


■アルマ・デ・カトレアについて
アルマ・デ・カトレアは、ワインメーカーの「ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ」自身が手掛け、高い人気を誇るブランド「カトレア」のセカンド・ブランドです。フォーゼ ゴールデンカムイ 杉本。

アルマ(魂)・デ・カトレア(コロンビアの国花)は、ソノマを中心とした冷涼産地の選び抜かれた畑から造られ、家族や仲間と一緒に食事と共に楽しめるエレガントなワインを目指しています。バック トゥー ザ フューチャー デロリアン。

ビビアナ・ゴンザレス・レーヴはコロンビア出身、フランス・ボルドー、ローヌ、アルザス、ブルゴーニュ、南アフリカ、カリフルニアで修行し、現在はカリフォルニアに定住し、家族と共にワインを造っています。イタリアプログレ2CDLe Orme「1967-69 Le Origini」。

ナパ・ワインで有名なパルメイヤーがソノマ・コーストで立ち上げたプレミアム・シャルドネ＆ピノ・ノワールのブランド「ウェイフェアラー」の立ち上げに栽培、醸造面で関り、パーカー97＋点を獲得するまで磨き上げたことで、2015年にサンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した注目の女性ワインメーカーです。ワイン THRASHER MAZINE 518。

2017年からバルメイヤーでも醸造責任者と勤め、2018年の収穫・醸造を終えてから退任し、2012年より造っていた自身のブランド「カトレア」に専念しています。2PM チャンソン ラキドロ ジュノ テギョン。

原語表記：
Alma De Cattleya Pinot Noir Sonoma[2021]

ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ
品種： ピノノワール100％
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 赤ワイン
軽-重： 重口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： -

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お酒は２０歳になってから。グラディウス・イン・クラシック II。